Grikiai – tai rūgtinių augalų gentis (šaltinis: https://lt.wikipedia.org/). Grikiuose gausu B grupės vitaminų (ypač vitamino B2 ir vitamino B3) bei mineralų (vario, magnio, mangano, fosforo). Klinikinių tyrimų duomenys rodo, kad grikiai gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir padėti užkirsti kelią širdies ligoms.
Tad palyginkime šiuos produktus tarpusavyje bei su kitais produktais, kuriuose gausu angliavandenių. Produktus lyginsime pagal kaloringumą, makroelementus (angliavandeniai, baltymai, riebalai), cukraus ir maistinių skaidulų kiekį, kuris yra 100 gramų produkto. Lygindami du produktus kiekvienoje lentelėje, optimalesnį kiekvieno minėto parametro kiekį žymėsime žalia spalva, o mažiau optimalų – raudona spalva. Jeigu dviejų produktų kažkurie parametrai sutaps, žymėsime juos vienodomis spalvomis.
Palyginimų duomenys paimti iš mūsų sukurtos kalorijų skaičiuoklės, kurią privalo išbandyti ir naudoti kiekvienas, kuris prisižiūri savo mitybą.
Tad pradedam!
g/100 gr. produkto | Grikiai | Ryžiai (ilgagrūdžiai) |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 351 |
Angliavandenių | 69.3 | 78.4 |
Baltymų | 12.6 | 6.9 |
Riebalų | 3.1 | 0.6 |
Glikeminis indeksas | 40 | 60 |
Cukraus | 0.7 | 0.1 |
Skaidulų | 5.9 | 1.3 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Ryžiai (rudieji) |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 372 |
Angliavandenių | 69.3 | 77.2 |
Baltymų | 12.6 | 7.9 |
Riebalų | 3.1 | 2.6 |
Glikeminis indeksas | 40 | 45 |
Cukraus | 0.7 | 0.9 |
Skaidulų | 5.9 | 4 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Bulvės |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 82 |
Angliavandenių | 69.3 | 18 |
Baltymų | 12.6 | 2 |
Riebalų | 3.1 | 0 |
Glikeminis indeksas | 40 | 65 |
Cukraus | 0.7 | 0.3 |
Skaidulų | 5.9 | 1.6 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Batatai |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 86 |
Angliavandenių | 69.3 | 20 |
Baltymų | 12.6 | 1.5 |
Riebalų | 3.1 | 0.1 |
Glikeminis indeksas | 40 | 65 |
Cukraus | 0.7 | 4.2 |
Skaidulų | 5.9 | 3 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Duona (juoda) |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 225 |
Angliavandenių | 69.3 | 46.5 |
Baltymų | 12.6 | 7.5 |
Riebalų | 3.1 | 1 |
Glikeminis indeksas | 40 | 65 |
Cukraus | 0.7 | 1.9 |
Skaidulų | 5.9 | 10 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Duona (balta) |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 270 |
Angliavandenių | 69.3 | 49 |
Baltymų | 12.6 | 10 |
Riebalų | 3.1 | 3.4 |
Glikeminis indeksas | 40 | 71 |
Cukraus | 0.7 | 5.2 |
Skaidulų | 5.9 | 9.1 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Avižiniai dribsniai |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 336 |
Angliavandenių | 69.3 | 50 |
Baltymų | 12.6 | 11 |
Riebalų | 3.1 | 6 |
Glikeminis indeksas | 40 | 60 |
Cukraus | 0.7 | 1.1 |
Skaidulų | 5.9 | 9 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Makaronai (nepilno grūdo) |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 360 |
Angliavandenių | 69.3 | 74 |
Baltymų | 12.6 | 12 |
Riebalų | 3.1 | 2 |
Glikeminis indeksas | 40 | 70 |
Cukraus | 0.7 | 2.6 |
Skaidulų | 5.9 | 3.2 |
g/100 gr. produkto | Grikiai | Makaronai (pilno grūdo) |
|---|---|---|
Kalorijų | 349 | 359 |
Angliavandenių | 69.3 | 71.6 |
Baltymų | 12.6 | 12.9 |
Riebalų | 3.1 | 2.3 |
Glikeminis indeksas | 40 | 37 |
Cukraus | 0.7 | 0 |
Skaidulų | 5.9 | 9.6 |
Palyginimų išvados:
*Nors grikiuose gausu baltymų, tačiau šie baltymai yra augalinės kilmės, o tai reiškia, kad jie nėra tokie vertingi kaip gyvulinės kilmės baltymai, todėl kartu būtina valgyti ir gyvulinių baltymų turintį produktą (pvz. mėsa, žuvis).
*Grikiai yra optimalus angliavandenių šaltinis.
*Grikių glikeminis indeksas yra žemesnis, todėl jų suvalgius ilgiau jausite sotumo jausmą.
*Grikiai praktiškai neturi jokio cukraus savo sudėtyje, o juos sudaro sudėtiniai angliavandeniai, todėl juos valgant, energijos lygis nešokinės ir bus tolygesnis, todėl sumažės tikimybė pajausti energijos išsekimą ir „alkio priepuolį“.
*Grikiuose gausu maistinių skaidulų, kurios padeda judėti maistui per visą žarnyną ir gerina virškinimą bei valo mūsų organizmą.
*Grikiai yra vienas vertingiausių angliavandenių šaltinių, lyginant su kitais produktais.
Jeigu tave domina platesnė informacija apie populiariausius produktus ir nori sužinoti daugiau išskirtinės naudingos informacijos apie maisto produktus, mitybos principus bei sveiką gyvenseną, tuomet griebk mūsų elektroninę knygą „28 dienų POKYČIAI“ ir pradėk savo transformaciją jau šiandien!