Avokadiniai keksiukai

avokadiniai keksiukai

Avokadiniai keksiukai – tai puiki saldumyno idėja tiems, kam patinka egzotinis avokado vaisius. Apskritai, avokadas – tai vienas iš daugiausiai naudingųjų medžiagų turintis vaisius. Jame yra daugiau gerųjų riebalų nei begalėje kitų vaisių kartu sudėjus!

Mūsų pateikiami avokadiniai keksiukai yra saldūs, tačiau juos gaminant nėra naudojamas joks pridėtinis cukrus. Taip pat šis skanėstas yra be glitimo, kiaušinių ar pieno. Tad kitaip tariant, tai yra visiškai veganiškas patiekalas, pasižymintis puikiu skoniu ir aukšta maistine verte.

Porcijos maistinė vertė ir kiti skaičiukai

  • Kalorijos: 246 kcal;
  • Angliavandeniai: 12 g;
  • Baltymai: 5 g;
  • Riebalai: 71 g;
  • Pagaminimo trukmė: apie 30 min. (+1,5 val. laikyti šaldytuve);
  • Porcijų kiekis: 8 porcijos.

👉 Naudoti kalorijų skaičiuoklę!

Ingredientai avokadiniams keksiukams

Pirmam sluoksniui:

  • 100 g graikinių riešutų (2 val. mirkintų vandenyje);
  • 1 sauja džiovintų datulių (2 val. mirkintų vandenyje);
  • 2 šaukštai riešutų sviesto.

Antram sluoksniui:

  • 2 sunokę avokadai;
  • 1 laimo sultys;
  • saldiklis.

Trečiam sluoksniui:

  • 1 sauja džiovintų datulių (2 val. mirkintų vandenyje);
  • 2 šaukštai riešutų sviesto;
  • 1 žiupsnelis druskos.

Paruošimas

  1. Sudedame pirmojo sluoksnio ingredientus į dubenį ir juos susmulkiname blenderiu.
  2. Gautą masę į silikonines keksiukų formeles. Masė turėtų užpildyti trečdalį keksiukų formelės.
  3. Sudedame pirmojo sluoksnio ingredientus į dubenį ir juos susmulkiname blenderiu. Pagal skonį įlašiname laimo sulčių bei saldiklio.
  4. Į keksiukų formeles supilame antrojo sluoksnio turinį ant įpilto pirmojo sluoksnio turinio.
  5. Dedame keksiukų formeles su supiltu turiniu į šaldymo kamerą 1,5 val.
  6. Sudedame trečiojo sluoksnio ingredientus į dubenį ir juos susmulkiname blenderiu.
  7. Trečiojo sluoksnio turinį naudojame papuošimui, kai avokadiniai keksiukai bus pakankamai sustengę šaldytuve.

Alternatyvos

  1. Recepte naudojami graikiniai riešutai, tačiau galite eksperimentuoti su kitais savo mėgstamais riešutais, pvz. anakardžais, migdolais, žemės riešutais.
  2. Vietoje saldiklio galite įdėti medaus, agavų sirupo ar kito saldaus, bet sveikesnio sirupo.
  3. Tinka riešutų sviestas iš bet kokių riešutų. Svarbiausia, kad jis savo sudėtyje neturėtų palmių aliejaus ir papildomo cukraus. Tokiu atveju receptas bus sveikesnis.

Na štai, avokadiniai keksiukai jau pagaminti. Gero apetito!

👉 Sportuojantys Instagrame

Panašūs straipsniai