Bulvės – tai bulvinių šeimos kiauliauogių genties augalas (šaltinis: https://lt.wikipedia.org/). Bulvėse daug svarbių organizmui vitaminų ir mineralų, t. y. vitamino B6, vitamino C, kalio, fosforo, magnio bei geležies.
Batatai – tai kultūrinis vijoklinių šeimos augalas. Batatuose gausu beta karotino, vitamino C, maistinių skaidulų bei kalcio.
Tad palyginkime šiuos produktus tarpusavyje bei su kitais produktais, kuriuose gausu angliavandenių. Produktus lyginsime pagal kaloringumą, makroelementus (angliavandeniai, baltymai, riebalai), cukraus ir maistinių skaidulų kiekį, kuris yra 100 gramų produkto. Lygindami du produktus kiekvienoje lentelėje, optimalesnį kiekvieno minėto parametro kiekį žymėsime žalia spalva, o mažiau optimalų – raudona spalva. Jeigu dviejų produktų kažkurie parametrai sutaps, žymėsime juos vienodomis spalvomis.
Palyginimų duomenys paimti iš mūsų sukurtos kalorijų skaičiuoklės, kurią privalo išbandyti ir naudoti kiekvienas, kuris prisižiūri savo mitybą.
Tad pradedam!
g/100 gr. produkto | Bulvės | Batatai |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 86 |
Angliavandenių | 18 | 20 |
Baltymų | 2 | 1.5 |
Riebalų | 0 | 0.1 |
Glikeminis indeksas | 65 | 65 |
Cukraus | 0.3 | 4.2 |
Skaidulų | 1.6 | 3 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Grikiai |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 349 |
Angliavandenių | 18 | 69.3 |
Baltymų | 2 | 12.6 |
Riebalų | 0 | 3.1 |
Glikeminis indeksas | 65 | 40 |
Cukraus | 0.3 | 0.7 |
Skaidulų | 1.6 | 5.9 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Grikiai |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 349 |
Angliavandenių | 20 | 69.3 |
Baltymų | 1.5 | 12.6 |
Riebalų | 0.1 | 3.1 |
Glikeminis indeksas | 65 | 40 |
Cukraus | 4.2 | 0.7 |
Skaidulų | 3 | 5.9 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Ryžiai (ilgagrūdžiai) |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 351 |
Angliavandenių | 18 | 78.4 |
Baltymų | 2 | 6.9 |
Riebalų | 0 | 0.6 |
Glikeminis indeksas | 65 | 60 |
Cukraus | 0.3 | 0.1 |
Skaidulų | 1.6 | 1.3 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Ryžiai (ilgagrūdžiai) |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 351 |
Angliavandenių | 20 | 78.4 |
Baltymų | 1.5 | 6.9 |
Riebalų | 0.1 | 0.6 |
Glikeminis indeksas | 65 | 60 |
Cukraus | 4.2 | 0.1 |
Skaidulų | 3 | 1.3 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Ryžiai (rudieji) |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 372 |
Angliavandenių | 18 | 77.2 |
Baltymų | 2 | 7.9 |
Riebalų | 0 | 2.6 |
Glikeminis indeksas | 65 | 45 |
Cukraus | 0.3 | 0.9 |
Skaidulų | 1.6 | 4 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Ryžiai (rudieji) |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 372 |
Angliavandenių | 20 | 77.2 |
Baltymų | 1.5 | 7.9 |
Riebalų | 0.1 | 2.6 |
Glikeminis indeksas | 65 | 45 |
Cukraus | 4.2 | 0.9 |
Skaidulų | 3 | 4 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Duona (juoda) |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 225 |
Angliavandenių | 18 | 46.5 |
Baltymų | 2 | 7.5 |
Riebalų | 0 | 1 |
Glikeminis indeksas | 65 | 65 |
Cukraus | 0.3 | 1.9 |
Skaidulų | 1.6 | 10 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Duona (juoda) |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 225 |
Angliavandenių | 20 | 46.5 |
Baltymų | 1.5 | 7.5 |
Riebalų | 0.1 | 1 |
Glikeminis indeksas | 65 | 65 |
Cukraus | 4.2 | 1.9 |
Skaidulų | 3 | 10 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Duona (balta) |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 270 |
Angliavandenių | 18 | 49 |
Baltymų | 2 | 10 |
Riebalų | 0 | 3.4 |
Glikeminis indeksas | 65 | 71 |
Cukraus | 0.3 | 5.2 |
Skaidulų | 1.6 | 9.1 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Duona (balta) |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 270 |
Angliavandenių | 20 | 49 |
Baltymų | 1.5 | 10 |
Riebalų | 0.1 | 3.4 |
Glikeminis indeksas | 65 | 71 |
Cukraus | 4.2 | 5.2 |
Skaidulų | 3 | 9.1 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Avižiniai dribsniai |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 336 |
Angliavandenių | 18 | 50 |
Baltymų | 2 | 11 |
Riebalų | 0 | 6 |
Glikeminis indeksas | 65 | 60 |
Cukraus | 0.3 | 1.1 |
Skaidulų | 1.6 | 9 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Avižiniai dribsniai |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 336 |
Angliavandenių | 20 | 50 |
Baltymų | 1.5 | 11 |
Riebalų | 0.1 | 6 |
Glikeminis indeksas | 65 | 60 |
Cukraus | 4.2 | 1.1 |
Skaidulų | 3 | 9 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Makaronai (nepilno grūdo) |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 360 |
Angliavandenių | 18 | 74 |
Baltymų | 2 | 12 |
Riebalų | 0 | 2 |
Glikeminis indeksas | 65 | 70 |
Cukraus | 0.3 | 2.6 |
Skaidulų | 1.6 | 3.2 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Makaronai (nepilno grūdo) |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 360 |
Angliavandenių | 20 | 74 |
Baltymų | 1.5 | 12 |
Riebalų | 0.1 | 2 |
Glikeminis indeksas | 65 | 70 |
Cukraus | 4.2 | 2.6 |
Skaidulų | 3 | 3.2 |
g/100 gr. produkto | Bulvės | Makaronai (pilno grūdo) |
|---|---|---|
Kalorijų | 82 | 359 |
Angliavandenių | 18 | 71.6 |
Baltymų | 2 | 12.9 |
Riebalų | 0 | 2.3 |
Glikeminis indeksas | 65 | 37 |
Cukraus | 0.3 | 0 |
Skaidulų | 1.6 | 9.6 |
g/100 gr. produkto | Batatai | Makaronai (pilno grūdo) |
|---|---|---|
Kalorijų | 86 | 359 |
Angliavandenių | 20 | 71.6 |
Baltymų | 1.5 | 12.9 |
Riebalų | 0.1 | 2.3 |
Glikeminis indeksas | 65 | 37 |
Cukraus | 4.2 | 0 |
Skaidulų | 3 | 9.6 |
Palyginimų išvados:
*Bulvės ir batatai yra mažiau kaloringi ir turi mažiau angliavandenių nei kiti lyginti produktai (imant tuos pačius produktų kiekius).
*Nei bulvės, nei batatai nėra laikomi optimaliu baltymų šaltiniu, todėl kartu būtina valgyti ir pakankamai baltymų turintį produktą (pvz. mėsa, žuvis).
*Nei bulvės, nei batatai nėra laikomi optimaliu riebalų šaltiniu, todėl kartu būtina valgyti maistą, kuriame gausu gerųjų riebalų (pvz. žuvis, įvairūs aliejai).
*Bulvių ir batatų glikeminis indeksas yra gana aukštas, todėl nesuteiks ilgo sotumo jausmo.
*Dėl aukščiau išvardintų priežasčių, rekomenduojame bulvės/batatus valgyti saikingai.
Jeigu tave domina platesnė informacija apie populiariausius produktus ir nori sužinoti daugiau išskirtinės naudingos informacijos apie maisto produktus, mitybos principus bei sveiką gyvenseną, tuomet griebk mūsų elektroninę knygą „28 dienų POKYČIAI“ ir pradėk savo transformaciją jau šiandien!